在你的記憶深處，家鄉(xiāng)的酒是什么味道？是小時(shí)候，停留在筷尖舌根的嗆辣滋味？是少年時(shí)，飄蕩在老街巷弄的濃烈醇香？還是長大后，銘記在游子心頭的桑梓清愁……

　　如果說維邁科建集團(tuán)為上海貴酒打造的“上海貴酒河南體驗(yàn)中心”為大河之南帶去了白酒綜合體驗(yàn)的新方式，那近期成功簽約的維邁產(chǎn)業(yè)展館EPC項(xiàng)目——大陸酒文化展示館，則將讓清澄醇厚的“崇明老白酒”煥發(fā)新的生命力。

　　崇明老白酒又稱“米酒”，以純糯米釀制，味道甜潤，色呈乳白，有別于一般的白酒和黃酒，是上海地區(qū)獨(dú)有的酒種。上海大陸釀造有限公司創(chuàng)始于1919年崇明島上的同德酒坊，1950年聯(lián)合盛元豐醬園、汪同盛醬園、裕園醬園、劉萬盛醬園、大昌醬園伍家醬園，私私合營為崇明大陸醬酒廠，至今還有醬園弄古跡。

　　其公司注冊商標(biāo)“公雞”牌已于2011年被國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”品牌，2014年被認(rèn)定為上海市著名商標(biāo)，以其“清、爽、醇、厚”的特點(diǎn)取得消費(fèi)者贊譽(yù)和寵愛。2009年“崇明老白酒傳統(tǒng)釀造技法”被列入“上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”目錄，大陸釀造有限公司獲批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位”。

　　據(jù)史料記載，崇明老白酒的釀造歷史已有七百多年。在上世紀(jì)80年代，崇明老白酒與紹興黃酒、洋河大曲等價(jià)格相當(dāng)，年銷售額達(dá)數(shù)千萬元。為展現(xiàn)“大陸釀造”承續(xù)著崇明綠島上千門萬戶的釀酒史脈， 以釀匠之初心將千百年間的中國酒文化與米酒味道流傳于世，將“陸承千門水，匠釀萬古酌”定為本次策展主題。

　　以“水，為酒之血”的概念作為主要設(shè)計(jì)元素，展廳整體配色靈感取自“米之白、酒之黃、壇之棕”，突顯主題與品牌特色。融入維邁科建自主研發(fā)、技術(shù)成熟的互動(dòng)多媒體展項(xiàng)，并圍繞留住酒之味、歷史之味、人情之味；傳續(xù)酒文化、傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)世技術(shù)；提升歷史價(jià)值、品牌價(jià)值、未來趨勢的展示脈絡(luò)，把展館分為“千古甄釀·國酒之源”、“江海獨(dú)釀·揚(yáng)名春秋”、“大陸匠釀·承續(xù)九州”  三大板塊。

　　目前，上海大陸釀造有限公司有效磨合現(xiàn)代釀造技術(shù)和百年古法工藝，把得天獨(dú)厚的自然資源轉(zhuǎn)化為獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新跨界，主要酒產(chǎn)品——金桂米酒、瀛洲清圣、崇明老白酒（窖藏款）、桂花釀、崇酒先后榮獲長三角地區(qū)名優(yōu)食品，上海市食品協(xié)會(huì)、酒業(yè)協(xié)會(huì)、旅游協(xié)會(huì)評選的優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、最佳旅游食品獎(jiǎng)。

　　維邁科建將通過本次展館的打造賦能大陸釀造以綠色文化塑造健康品牌，實(shí)現(xiàn)對中國酒文化、崇明酒文化，以及自身品牌產(chǎn)品的美好愿景與藍(lán)圖。讓崇明老白酒走出“深巷子”，走向世界！